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Chères Clientes, Chers Clients,

Hôtel ouvert

Nous avons le plaisir de vous accueillir à l’hôtel 7/7. Réservez votre chambre directement sur notre site !

Terrasse & Restaurant

Suite aux nouvelles mesures, nous avons enfin le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant ! Nous reprenons nos horaires habituels, du mardi au dimanche. Reprise des menus du jour, tous les midis du mardi au vendredi.

Dimanche 1er août

° De 11h à 15h, Brunch du 1er août sous forme de buffet riche, au prix de CHF 59.-/personne.

° Ouverture exceptionnelle le dimanche soir, Menu unique spécial 1er août, au prix de CHF 82.-/personne (Amuse-bouche, entrée, plat & dessert)

 

Nous prenons les réservations pour le restaurant uniquement par téléphone lors de nos heures d’ouverture, au 026/321.56.00

 

Toute l’équipe des 4 Vents vous remercie chaleureusement pour tout votre soutien. Prenez soin de vous et vos proches !

Horaires 2021

  • RestaurantMardi au samedi : 8h30 à minuit / Dimanche: 8h30 à 18h
  • Hôtel – Ouvert 7/7, avec petit-déjeuner inclus tous les matins (notre restaurant est fermé le lundi et dimanche soir)
  • Dimanche 1er août – Ouvert également le soir, jusqu’à minuit (Menu unique 1er août)

Menu de la semaine (uniquement le midi, du mardi au vendredi)

Du 27 au 30 juillet

Salade mêlée
*
Crème de champignons, croûtons & chips de parmesan

Émincé de bœuf thaï, légumes au wok & nouilles de riz sautées
*
Pavé de saumon rôti, lasagne épinards & fêta, mousseline de courgette verte & sauce au beurre et acacia

Choux framboise & pistache

Entrée & plat OU plat & dessert : CHF 26.-

Menu complet : CHF 32.-

Plusieurs surnomment l’Auberge le « Paradis », de par sa situation, à l’orée d’une magnifique forêt, pour ses grands jardins fleuris, pour ses grands hêtres exceptionnels qui ont donné leur nom au quartier de Grandfey, où se trouve les 4 Vents.

On y découvre les quatre éléments – l’air, le feu, l’eau et la terre – interprétés par les artistes Sonja Bischofberger et son œuvre « Attrapeur d’Air », Jürg Hofmann avec sa « Boule de Feu », Luciano Andreani avec son « Château de la Plätch» et Res Freiburghaus avec son œuvre « Findling ».

On y découvre aussi un hébergement empreint d’art et d’originalité, élégant et confortable, qui vous garantit un séjour inoubliable.

Grâce à notre chambre « Cupidon » et sa baignoire sur rails, la romance sera rehaussée par une coupe de champagne avec bol d’air frais et vue sur les étoiles. Si vous aimez voyager, nos chambres « Babouche » et « Impériale » vous évoqueront un rappel à l’Orient et à l’Asie. Les huit chambres et l’appartement sont le résultat d’une décoration avec des thèmes différents pour inciter à la fantaisie et la découverte.

Histoire

La famille Boccard a construit cette maison au XVIIème siècle pour servir de résidence d’été et de chasse.

La demeure connut divers propriétaires jusqu’en 1959, où Robert Burrus, descendant de la dynastie active dans le tabac à Boncourt, dans le Jura, et lui-même fabricant de cigarettes à Zürich, emménagea dans le château avec son épouse et ses huit enfants.

Quarante ans plus tard, en 1997, Res Balzli & Catherine Portmann achetèrent cette maison pour la transformer en « L’Auberge aux 4 Vents » qui demeure depuis ouverte au public avec son hôtel et restaurant.