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Quand arrive le moment de savourer une pause, de redécouvrir nos sens occultés par les nombreuses demandes de nos vies surchargées, il y a un lieu où le calme règne, où l’équilibre fait peau neuve – à l’Auberge aux 4 Vents.

Un endroit privilégié qui permet de retrouver ses rêves, ses inspirations, ou simplement de vivre le moment présent.

Plusieurs surnomment l’Auberge le « Paradis », de par sa situation, à l’orée d’une magnifique forêt, pour ses grands jardins fleuris, pour ses grands hêtres exceptionnels qui ont donné leur nom au quartier de Grandfey, où se trouve les 4 Vents.

On y découvre les quatre éléments – l’air, le feu, l’eau et la terre – interprétés par les artistes Sonja Bischofberger et son œuvre « Attrapeur d’Air », Jürg Hofmann avec sa « Boule de Feu », Luciano Andreani avec son « Château de la Plätch» et Res Freiburghaus avec son œuvre « Findling ».

Les visiteurs de l’Auberge aux 4 Vents peuvent apprécier en tout temps la vue panoramique de Fribourg et sa cathédrale, en savourant une infusion raffinée de notre prestigieuse sélection de thés, ou l’un de nos cafés « Grand Terroir ».

On y découvre aussi un hébergement empreint d’art et d’originalité, élégant et confortable, qui vous garantit un séjour inoubliable.

Grâce à notre chambre « Cupidon » et sa baignoire sur rails, la romance sera rehaussée par une coupe de champagne avec bol d’air frais et vue sur les étoiles. Si vous aimez voyager, nos chambres « Babouche » et « Impériale » vous évoqueront un rappel à l’Orient et à l’Asie. Les huit chambres et l’appartement sont le résultat d’une décoration de Sylvie, avec des thèmes différents pour inciter à la fantaisie et la découverte.

Notre cuisine de saison permettra aux hôtes de profiter pleinement des bienfaits de la richesse de cette terre fribourgeoise, de par les choix minutieux et exquis du Chef Serkan.

Le charme de l’endroit et le souci du détail de Sylvie & Serkan, vous offriront un moment inoubliable. L’Auberge est l’adresse secrète la mieux gardée de Fribourg. Si vous chercher un refuge, un havre de paix, un moment de partage, l’Auberge est le lieu idéal pour vous.

Histoire

La famille Boccard a construit cette maison au XVIIème siècle pour servir de résidence d’été et de chasse.

La demeure connut divers propriétaires jusqu’en 1959, où Robert Burrus, descendant de la dynastie active dans le tabac à Boncourt, dans le Jura, et lui-même fabricant de cigarettes à Zürich, emménagea dans le château avec son épouse et ses huit enfants.

Quarante ans plus tard, en 1997, Res Balzli & Catherine Portmann achetèrent cette maison pour la transformer en « L’Auberge aux 4 Vents » qui demeure depuis ouverte au public avec son hôtel et restaurant.

Sylvie et Serkan Varli y occupent les lieux pour vous accueillir et vous servir dans vos attentes les plus personnalisées.