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Chères Clientes, Chers Clients,

Hôtel ouvert

Nous avons le plaisir de vous accueillir à l’hôtel 7/7. Réservez votre chambre directement sur notre site !

Terrasse & Restaurant

Suite aux nouvelles mesures, nous avons enfin le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant ! Nous reprenons nos horaires habituels, du mardi au dimanche. Nouvelle carte en fin de semaine, et reprise des menus du jour, tous les midis du mardi au vendredi.

Réservez votre table par téléphone au 026/321.56.00

 

Toute l’équipe des 4 Vents vous remercie chaleureusement pour tout votre soutien. Prenez soin de vous et vos proches !

Horaires 2021

  • RestaurantMardi au samedi : 8h30 à minuit / Dimanche: 8h30 à 18h
  • Hôtel – Ouvert 7/7, avec petit-déjeuner inclus tous les matins (notre restaurant est fermé le lundi et dimanche soir)

Menu de la semaine (uniquement le midi, du mardi au vendredi)

Du 15 au 18 juin

Salade mêlée
*
Crème de carotte aux épices douces & yogourt citronné

Demi coquelet rôti aux herbes, compotée basquaise & pommes vapeur
*
Filet de daurade cuit sur peau, légumes confits, semoule aux condiments d’Orient & jus aux épices

Tartelette aux fruits rouges

Entrée & plat OU plat & dessert : CHF 26.-

Menu complet : CHF 32.-

Plusieurs surnomment l’Auberge le « Paradis », de par sa situation, à l’orée d’une magnifique forêt, pour ses grands jardins fleuris, pour ses grands hêtres exceptionnels qui ont donné leur nom au quartier de Grandfey, où se trouve les 4 Vents.

On y découvre les quatre éléments – l’air, le feu, l’eau et la terre – interprétés par les artistes Sonja Bischofberger et son œuvre « Attrapeur d’Air », Jürg Hofmann avec sa « Boule de Feu », Luciano Andreani avec son « Château de la Plätch» et Res Freiburghaus avec son œuvre « Findling ».

On y découvre aussi un hébergement empreint d’art et d’originalité, élégant et confortable, qui vous garantit un séjour inoubliable.

Grâce à notre chambre « Cupidon » et sa baignoire sur rails, la romance sera rehaussée par une coupe de champagne avec bol d’air frais et vue sur les étoiles. Si vous aimez voyager, nos chambres « Babouche » et « Impériale » vous évoqueront un rappel à l’Orient et à l’Asie. Les huit chambres et l’appartement sont le résultat d’une décoration avec des thèmes différents pour inciter à la fantaisie et la découverte.

Histoire

La famille Boccard a construit cette maison au XVIIème siècle pour servir de résidence d’été et de chasse.

La demeure connut divers propriétaires jusqu’en 1959, où Robert Burrus, descendant de la dynastie active dans le tabac à Boncourt, dans le Jura, et lui-même fabricant de cigarettes à Zürich, emménagea dans le château avec son épouse et ses huit enfants.

Quarante ans plus tard, en 1997, Res Balzli & Catherine Portmann achetèrent cette maison pour la transformer en « L’Auberge aux 4 Vents » qui demeure depuis ouverte au public avec son hôtel et restaurant.