En s’appuyant sur l’histoire du lieu et sur son cadre idyllique, Philippe Roschy et François Baumann, locataires de l’Auberge Aux 4 Vents depuis 2020, ont à cœur d’offrir à leurs hôtes un espace de rencontres, de plaisirs gustatifs et de découvertes culturelles capables de leur faire vivre des moments aussi agréables qu’inoubliables.

Pour cela, ils mettent à profit l’expérience et l’engagement professionnel qui les voit – en parallèle à l’Auberge Aux 4 Vents – exploiter à Fribourg La Brasserie Le Boulevard 39, l’Hôtel-Restaurant Le Sauvage, l’Hôtel-Restaurant Alpha et la Boucherie Roschy. Leur passion pour l’hôtellerie, la gastronomie et l’accueil touristique les amène encore à s’investir dans les comités de plusieurs associations professionnelles comme GastroFribourg, Hôtellerie Fribourg, Terroir Fribourg ou Fribourg Tourisme.

Vous l’aurez compris : pour vous, pour votre plaisir, François Baumann, Philippe Roschy et leur équipe mettront les petits plats dans les grands.